★☆★☆★今日のメニュー★☆★☆★

牛乳

コッペパン

お月見うさぎハンバーグ

イタリアンスープ

ゆで野菜

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今年の十五夜は9月17日の火曜日です。

給食ではうさぎの形のハンバーグで、一足先にお月見気分を感じてもらえると嬉しいです。

今日のスープは「イタリアンスープ」です。

イタリアでの正式名称は「ミルファンティ(mill fanti)」

millは「たくさん」、fantiは「歩兵」という意味があり、「お腹を空かせたたくさんの歩兵さんたちのために食堂が用意したスープ」と言われている説があるそうです。

ふわふわの卵は粉チーズとパン粉を卵に混ぜて作ります。本場イタリアではパン粉ではなくセモリナ粉を使うそうです。

卵にチーズにパン粉が入っているので、一見こってりした味のような印象を受けますが、とてもやさしい味わいです。

給食では子どもたちに食物繊維も取ってほしいので、少しだけおからパウダーも加えました。

給食を通して、さまざまな国の食文化にも触れてもらえたらと思っています。