【今日の献立】
マーボーどん
あげしゅうまい
ぎゅうにゅう

今日の放送は、かみかみクイズ！

ごはんは噛めば噛むほど甘く感じます。
それは、だ液のおかげである。〇か×か。

答えは、〇です！
だ液には、ご飯に含まれるでんぷんを麦芽糖に
分解する酵素(アミラーゼ)があります。

よく噛むことは、ごはんが甘くおいしくなるだけでなく
脳のはたらきを活発にしたり、むし歯を予防したりと
良い効果がたくさんあります。
意識してよく噛んで食べることを心がけましょう！