【今日の献立】
キャベツメンチカツバーガー
ビーフンソテー
ぎゅうにゅう

今日は、キャベツについて。

キャベツは、江戸時代頃もオランダから観賞用の植物として
伝わってきた野菜です。
今では、揚げ物の横に千切りで添えられていたり、
炒め物にいれたりと色々な料理に使われています。

生のキャベツはシャキシャキとした食感がおいしいですが、
加熱すると甘みがでて、かさが減ってたくさん食べることが
できるのでおすすめです。