【今日の献立】
ソフトめんトマトソース、ボイルやさい、ぎゅうにゅう

今日は、トマトの加工品であるケチャップとピューレをたっぷり使った
トマトソースです。

トマトは、ビタミンCやリコピンを多く含んでいます。ビタミンCは、
風邪を予防したり肌をきれいにしたりするはたらきがあります。

生活習慣病の予防に効果があるといわれているリコピンは、
生のトマトより加工品のほうが体に吸収しやすいそうです。
また、油に溶けやすいため、油と同時に摂取すると吸収率が高まります。

今日のようにソースにして麺にかけたり、炒め物にしたり、いろいろな
調理法でトマトを調理して食べましょう！