【今日の献立】 とんかつ キャベツ炒め ごはん 野菜と豆腐のみそ汁 牛乳
- 公開日
- 2026/03/05
- 更新日
- 2026/03/05
給食
今日は「とんかつ」についてです。
とんかつは、明治時代にヨーロッパの「カツレツ」が日本で進化したものです。バター焼きだった料理が、大正から昭和にかけて天ぷらの技術を応用した揚げ物へと変わり、厚切り肉、キャベツの千切り、ソース、箸で食べるスタイルが確立され国民食になりました。
