今日の給食は牛乳、麦ご飯、八宝菜、春巻きです。
今日は八宝菜についてです。八宝菜は中国料理の一つで、豚肉・エビ・イカ・白菜・椎茸など多くの材料をあわせて炒めて、でんぷんでとろみをつけたものです。昔、中国の宮廷で料理人たちが、残った材料をいろいろ混ぜて作り出したもので、八つの宝のおかずで八宝菜と名前がつけられたのだそうです。中国で考えられた料理ですが、八宝菜をご飯の上にのせて食べる中華どんぶりは日本で考えられたそうです。