6月17日（火）

今日の献立は牛乳、ご飯、鯵の梅ソースがけ、塩肉じゃがです。

今日は鯵の梅ソースについてです。

鯵は小田原の港でたくさん水揚げされる魚です。「鯵」は非常に美味しい魚であり、その美味しさに「参ってしまう」ほどです。春から夏にかけて多く獲れます。今日の鯵も小田原のものです。鯵には、質を良くするDHAがたくさん含まれています。骨や歯を丈夫にするカルシウムも豊富に含まれています。

梅ソースの梅も小田原のものを使っています。