6月24日（月）

今日の献立は牛乳、ロールパン、コロッケ、ビーフンソテーです。

コロッケはフランス料理のクロケットが日本にきてコロッケになりました。クロケットはホワイトソースで和えた肉などを丸めて衣をつけて揚げた料理です。食べるとカリッカリッと音がするので、フランス語の「カリカリするもの」
という意味のクロケットという名前がつきました。

ビーフンソテーは米粉で作られた細めのビーフンで適度な歯ごたえがあります。ごま油の風味がビーフンにしっかりと絡み合い、豊かな味わいを引き立てます。具材として加えられた野菜や肉類が彩を添え、味に変化をもたらします。