1月10日（金）

今日の献立は牛乳、五目ご飯、白玉雑煮です。

１月１１日は「鏡開き」です。明日は土曜日なので一日早い鏡開きメニューです。鏡開きは、年神様の依り代として飾っていた鏡餅を開いていただくことで、年神様の恩恵を体内に取り込み、無病息災を願う行事です。

今日のメニューの白玉雑煮には、おもちに見立てた白玉団子が入っています。白玉団子は原料がもち米の粒状の白玉粉からできています。白玉粉で作るとつやのあるもちもちしたやわらかい団子ができます。白玉雑煮は、白玉団子のもちもちとした食感と、具沢山のスープが楽しめる一品です。寒い季節にぴったりの、心も体も温まる料理です。