12月18日(水）

今日の献立は牛乳、あんかけ風スパゲッティ、コーンポテトです。

あんかけ風スパゲッティの発祥は名古屋市内の洋食店が冷めにくいスパゲッティを考案しようと試行錯誤した結果、片栗粉を使ってとろみのある「餡」をスパゲッティにかけたことが始まりとされています。あんかけ風スパゲッティは愛知県内では専門店が多数存在する人気のご当地グルメです。歴史は１９８０年代からありながら、広まり人気が出たのは２０００年代。食べたことがない人は後味の想像がつかないかもしれませんが、一度食べると「ハマってしまう」という声が多いです。洋食文化を取り入れながらも日本独自のアレンジを加えた料理で、地域の食文化を象徴する一品です。