今日から２年生の家庭科では、『カマスのムニエル』の調理実習が始まりました。

先生の見本を見ながら…、恐る恐る魚を、チョキン！

そうです。頭と尻尾は先に先生とスクボラさんに落とされ、胴体部分をストローとキッチンバサミでチョキチョキ。

（このストローは、小田原でカマスの中骨を抜くために開発された「北条一本抜器」というそうです。）

魚のぬるぬると、血に顔をしかめながらも、出来上がったムニエルは、みんなおいしそうにほうばっていました。

昨今、家の食卓でも魚が出ることは少なくなりましたが、さすが小田原。新鮮な魚を調理実習できるのは、地域の恵みですね。

ぜひ、家に帰っても家族のために腕を振るってほしいです。（今週は、２年生各クラスで順次行っていくそうです）