今日の献立　牛乳、ご飯、アジフライ、豚汁

今日は、「豚汁」についてです。今日の豚汁には、にんじんと大根が仲良く入っています。にんじんのビタミンAと大根のビタミンCもあり栄養たっぷりの味噌汁です。でも、仲の良いにんじんと大根も生のまま、大根おろしのようにすりおろして一緒にすると仲が悪くなります。にんじんの中にビタミンCを壊してしまう「酵素」が入っているのです。ところが、「火」を通すとこの「酵素」の働きが抑えられて、仲良しになります。不思議ですね。

明日は、1、2年生は遠足のため給食もお休みです。3年生は、今日から京都・奈良に修学旅行です。

楽しく過ごしているのかな・・・。