今日の献立　牛乳、ご飯、高野豆腐のそぼろ煮、青菜ともやしのゴマ炒め、ブルーベリータルト

今日は、「青菜」についてです。

青菜とは、ほうれん草・小松菜・春菊・チンゲン菜などの緑色の葉物野菜をひとまとめにした呼び名で、栄養価が高く、おひたし・炒め物・煮物など幅広い料理に使われます。今日の青菜は小松菜です。小松菜は、ビタミンAやCだけではなくカルシウムや鉄も多く含んでいます。ビタミンAやCは病気にかかりにくくしてくれます。カルシウムは骨や歯を丈夫にしてくれます。鉄は貧血を防いでくれます。小松菜には、成長期の皆さんに必要な栄養がたっぷりです。

GW明け、みんな元気に過ごし、給食も美味しくいただきました！