1月28日(水）

今日の献立は牛乳、梅丸ラーメン、コーンシューマイ、ヨーグルトです。

今日は梅丸ラーメンの食レポをお届けします。

ひと口すすった瞬間、まず感じるのは梅のやさしい酸味。ガツンと来る酸っぱさではなく、出汁のうま味にふわっと溶け込んでいるような、「ちょうどいい爽やかさ」です。スープは透明感のある和風仕立てで、

コクの中に、梅の香りがアクセントとしてきらりと光ります。この香りのおかげで、ラーメンなのに重さを感じず、給食でもすっと食べ進められる軽やかさが魅力です。麺はつるっとした食感で、ほどよくスープをまとい、ひと口ごとに梅のさっぱり感が広がります。

具材の野菜は色味もよく、梅の酸味と相まって後味がとても爽快。食後は口の中に軽い余韻が残り、「また食べたくなる、飽きのこない味」という印象です。寒い季節でも、温かいスープ＆さっぱり梅で気分がすっきりしますね。