1月15日(木）

今日の献立は牛乳、麦入りご飯、鮭の塩焼き、豚汁、青のり粉ふきいもです。

「サケ」も「シャケ」も正式な呼び名であり、どちらで呼んでも間違いではありません。また、種類によって呼び名が変わることもありません。一般的には、調理前を「サケ」、調理後を「シャケ」と呼び分けるとされています。江戸時代には「サケ」が一般的でしたが、明治以降に「シャケ」が広まり、加工品（塩鮭など）を売る商人が「シャケ」と呼んだことが普及のきっかけとも言われています。