11月13日(木）

今日の献立は牛乳、ご飯、キャベツのおかか炒め、サバのカレー醤油焼き、筑前煮です。

今日は「さば」についてです。

いわしと並ぶ、みんなの人気魚の代表ともいわれるさば。腹に香り高い脂がのっていて、とてもおいしい魚です。

美容ビタミンと呼ばれるビタミンB2が多く含まれ、さらに不飽和脂肪酸のEPAやDHAも豊富です。これらには、コレステロールや中性脂肪を下げ、血液をさらさらにする働きがあります。