10月29日(水）

今日の献立は牛乳、ワンタンメン、春巻きです。

春巻きは広東の点心料理の一つで、春節（中国のお正月）には家族や親戚が集まり、縁起の良い料理を食べて健康や農業の豊作を願います。春巻きの形は金の延べ棒（財宝）に似ているため、富や繁栄を願う縁起物とされています。春節に春巻きを食べることで、「お金がたくさん入ってくる」という意味合いが込められています。その際に食べられる料理の一つが春巻きです。春巻きは、肉や人参、キャベツなどの野菜を細切りにして炒め、小麦粉で作った皮で包み、油で揚げたものです。名前の由来は、包まれている野菜にあります。かつては春に芽を出す野菜を具にしていたことから、「春巻き」という名前になったそうです。