7月14日（月）

今日の献立は牛乳、食パン、イチゴジャム、鶏肉のチーズパン粉焼き、キャベツのペペロンチーノです。

今日はペペロンチーノについてです。

ペペロンチーノはイタリアの料理です。しかし、イタリアではペペロンチーノではなく「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」と呼ばれています。アーリオはにんにく、オーリオはオリーブオイル、ペペロンチーノは唐辛子という材料の名前を組み合わせただけの、シンプルな料理名です。日本料理でいうなら肉とじゃがいもを煮た家庭料理の肉じゃがみたいなものでしょうか。

今日の給食のペペロンチーノには、キャベツを入れてみました。唐辛子の辛さとにんにくの香りが食欲をそそりますね。