２月１７日（火）こぎつねごはん・牛乳・せんべい汁
　せんべい汁は、青森県八戸市のあたりで生まれた郷土料理で、江戸時代から食べられています。
　せんべい汁には、南部せんべいを使います。南部せんべいの中でも、せんべい汁用に作られた「かやきせんべい」というものを手で割って汁に入れます。
　なぜ、せんべいを入れるようになったかというと、飢饉で米がとれない時のために、小麦を使ってせんべいを作り、保存をしていたのだそうです。
　昔の人の知恵が詰まった食べものなのですね。