ソフトめんカレーソース　　牛乳　　蒸しえびしゅうまい

　カレーソースのルウは小麦粉とマーガリンをよく炒めてからカレー粉を入れてさらに炒めます。とろとろのルウになるまで３０分くらい炒ります。カレー粉もじっくり炒りあげるので辛みもしっかりつくようで、夏バージョンのピリッとしたルウになりました。ソフトめんにからませて食べるとカレーうどんとは違った洋風の味です。まだまだ暑い日にはカレー味で食がすすみます。