カレー南蛮　　牛乳　　根菜のかみかみ揚げ

　野菜の中でも土の中で育つ野菜を根菜と言います。葉や実を食べる野菜に比べて根菜類はかたいです。今日は根菜の仲間を素揚げにしました。にんじん・ごぼう・れんこん・さつまいもです。にんじんの甘さやごぼうのほんのりした苦みなど野菜のもつ味や香り・食感などの違いを比べながら食べてみてください。