牛乳・マーボー丼・韮ともやしのスープ・デザートリザーブ（すだちゼリーまたはプリン）
[食のポイント]
韮についてです。韮は葱の仲間の野菜で、「緑黄色野菜」と呼ばれる野菜の一種です。緑黄色野菜とは、野菜類の中でも「ベータカロテン」という栄養素が特に多く含まれて入る野菜のことを言います。このベータカロテンは皮膚や目の粘膜を守ったり、風邪を引きにくくする「免疫力」という力を高めたりするはたらきがあります。風邪の流行る時期には、積極的に食べたい野菜のひとつです。