牛乳・ソフトフランスパン・豚肉のスペアリブ風・鶏肉と豆のトマト煮込み
[食のポイント]
トマトについてです。
トマトはナスの仲間の野菜です。トマトの赤い色は「リコピン」という成分です。このリコピンはビタミンAの仲間で、ガンなどの病気を予防したり、肌をきれいにしたりする働きがあります。他にもすいかやピンクグレープフルーツ、パプリカなどの赤い色は、このリコピン由来のものです。