ジョアマスカット・麦ごはん・鶏肉とじゃがいものチリソース・もやしの中華炒め
[食のポイント]
もやしについてです。
もやしは豆類の種から発芽させた新芽を食べる野菜です。他の野菜と違うところは、太陽の光を当てず、暗いところで育てるところです。見た目はひょろひょろとしてあまり栄養価が高くなさそうですが、私たちの身体の疲れをとる「アスパラギン酸」という栄養素が多く含まれています。