牛乳・夏野菜カレーライス・彩り野菜ソテー・豆乳のなめらかプリン
[食のポイント]
夏野菜についてです。
今日のカレーには、夏が旬のなす、ピーマン、トマト、かぼちゃ、赤ピーマン、黄ピーマンが入っています。夏野菜には体にこもった熱を発散し、体を冷やす働きのあるものが多いです。今日入っている夏野菜では、かぼちゃ以外のものは体を冷やす働きをします。旬の野菜にはその時期に合った働きをするものが多く、冬が旬の野菜には体を温めるものが多いです。