牛乳・麦ごはん・鶏肉と大根のさっぱり煮・大根葉と豆腐の味噌汁
[食のポイント]
大根葉についてです。
私たちは普段大根の根っこの部分を食べることが多いですが、葉っぱの部分も食べることができます。大根の葉っぱにはカルシウム・鉄分・ビタミンCなど成長期に必要な栄養素がたくさん含まれています。今日の大根葉は三浦で採れた大根葉を干して乾燥させたものを使っています。