牛乳・スタミナ丼・肉団子と春雨のスープ
[食のポイント]
ピーマンについてです。
ピーマンは苦手な人が多い野菜のひとつですが、野菜の中でも特に栄養価に富んでいます。肌や爪をつやつやにするビタミンA、風邪予防の働きがあるビタミンC、若返り作用のあるビタミンE、この３つのビタミンのアルファベットを並べて、ビタミン「ACE」、つまり野菜の中の主力選手、と呼ばれます。