牛乳・小田原かまぼこ丼・蕪の味噌汁
[食のポイント]
かまぼこの日についてです。
今日、１１月１５日は「かまぼこの日」です。日本で最初にかまぼこについて記されている書物が、西暦１１１５年のものだったことから、１１月１５日はかまぼこの日になりました。かまぼこは主に白身魚をすり身にして塩や砂糖などの調味料と一緒に練り、蒸して作られた食べ物です。小田原のように魚のたくさん獲れる地域で考えられた食べ物です。