牛乳・五目ごはん・厚揚げの味噌汁
[食のポイント]
厚揚げについてです。
厚揚げは豆腐を油で揚げてできた食べ物です。豆腐を薄く切って揚げると油揚げになります。豆腐を厚く切って揚げるので厚揚げという名前がつきました。豆腐や厚揚げは「大豆」という豆から作られています。体中に酸素を運ぶ「赤血球」のもととなる「鉄分」という栄養素が多く含まれています。