牛乳・ハヤシライス・キャベツソテー
[食のポイント]
ハヤシライスについてです。
ハヤシライスは、「ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス」という言葉が短くされてできた名前です。もともとの名前の通り、本来は牛肉を使ったデミグラスソース煮込みのことを言います。ヨーロッパの料理であるハッシュドビーフをごはんの上にかけて、日本人に食べやすくアレンジされた日本の伝統的な洋食のひとつです。