牛乳・ごはん・鰺のカレー焼き・ポパイソテー
[食のポイント]
鯵についてです。
鯵は5〜7月の今が旬の魚です。小田原でも水揚げ量が多く、干物で見かけることも多いと思います。鯵や鯖などの青魚には、「DHA」や「EPA」と呼ばれる脂肪酸が多く含まれます。これらは血液をサラサラにしたり、血管を丈夫にする働き、記憶力をよくしたり眼の働きを助けるなどの作用があります。