牛乳　麦ご飯　いなだの照り焼きおろしソース　春雨と野菜の炒めもの
［食のポイント］
春雨についてです。
春雨には緑豆春雨とでんぷん春雨があります。緑豆春雨は、小豆に似た緑色の豆を粉にして作ります。でんぷん春雨は、じゃがいもやさつまいものでんぷんを原料にして作ります。緑豆春雨のほうがコシが強くて伸びにくいと言われています。