ごはん　牛乳　豚肉の味噌漬け焼き　大根のきんぴら

　１年中出回っている大根ですが、冬の大根は寒さから身を守るために糖分が増すので、みずみずしく甘みが増します。今日は煮物ではなく、炒め物の主役に使いました。ごぼうやにんじんなどの歯ごたえがある野菜を使うイメージのあるきんぴらですが、大根を使うと味のしみた煮物と歯ごたえのよい食感の両方を感じることができます。白いご飯にもよく合います。（どんぶりのようにごはんにかけて食べている人もたくさんいました）味噌味のお肉と一緒にごはんのお供にして食べてみてください。