五目うどん　　牛乳　　はんぺんの石垣揚げ

　はんぺんの天ぷらの衣に白と黒のごまを混ぜて揚げました。ごまの風味が香ばしいです。天ぷらの変わり衣には、ごまのほかに青のりを混ぜる「磯辺揚げ」などもあります。カレー粉や粉チーズなどでも、衣の色や風味のちがいを味わうことができます。ご家庭のオリジナルの衣で、いろいろな味を楽しむのもおもしろいですね。