たいめし　とんじる　デザート（すだちゼリー）　ぎゅうにゅう
［食のポイント］
　今日の食のポイントは、「鯛（たい）」についてです
　タイ科に属(ぞく)する魚のことを総(そう)じて「たい」といいますが、単純(たんじゅん)に「たい」といった場合は「まだい」のこと。まだいは「たい」のなかでもっとも美味(おい)しいといわれ、体は赤で、尾びれの後ろの縁(ふち)が黒いのが特徴(とくちょう)です。うまみ成分(せいぶん)のグルタミン酸(さん)やイノシン酸(さん)が多く、高(こう)たんぱくです。