タンタンめん　牛乳　いかのさらさ揚げ

　更紗〈さらさ〉というのはインドの織物の名称です。今日のいかの衣にはカレー粉が入っていて、ちらちら見え隠れする黄色い色が更紗の織物に似ていることから、この名前がつけられました。はしでもスッと切れるくらいやわらかいいかです。カレーの香りを楽しみながら食べてみてください。