ごはん　牛乳　焼き鮭　けんちん汁

　１回の給食に使う野菜の量は一人１００ｇを越えています。今日のように主菜が魚料理の場合は、もう１品のおかずに野菜を使うので、汁物などの場合は具だくさんになりがちです。具だくさんというのは、具材の量が多いということですが、いろいろな種類の野菜が使われていることでもあります。野菜にはたくさんの種類があって、体の中での働きが違います。だから、いろいろな野菜を組み合わせて使うことをおすすめします。家でも使い残した野菜たちをスープや汁物の具として使ってみると、色もあざやかでおいしさや栄養価もアップします。お試しください。