ちゅうかどん　やきギョーザ　ぎゅうにゅう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［食のポイント］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ギョーザについてです
　ぎょうざは中国の東北部で最初に作られた料理です。この地方では、ぎょうざの形が昔のお金に似ていることから、縁起(えんぎ)がいいものとして、お正月にぎょうざを食べる習慣(しゅうかん)がありました。ぎょうざの中にお金を入れたものをいくつか作っておいて、それを食べ当てた人は一年中お金に困らないと言われていました。