かますのかば焼きどんぶり　　牛乳　　けんちん汁

　７月に引き続き、小田原でとれた「かます」を使った料理です。かますの旬は、夏から秋にかけてです。今出回っているかますは、夏よりも少し大ぶりのものが手に入る(魚屋さん談)ようです。前回はフライだったので、今日は”かば焼きどんぶり”です。下味をつけたかますに衣をつけて、からっと揚げて甘辛のたれをかけました。油で揚げているので、丸ごと全部食べることができます。よくかんで食べてください。