ぎゅうにゅう　ごはん　チャーチャンどうふ　にくだんごのあまずあえ

　今日は、チャーチャン豆腐についてお伝えします。
漢字で書くと「家常豆腐」と書きます。家常豆腐は、漢字でも表されているように、中国の家庭で常によく食べられているそうです。味付けは、家庭によって様々のようですが、肉や野菜の中に厚揚げを入れた料理です。
今日のチャーチャン豆腐は、厚揚げ、豚肉、野菜、じゃが芋を使って、しょうゆ味に仕上げました。みそ味や豆板醤でピり辛にしても美味しいでしょう。ご家庭でも作ってみてはいかがでしょうか。