＊今日の献立＊
・ぎゅうにゅう
・しおマーボードウフどん
・かきたまちゅうかスープ
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今日の塩麻婆豆腐には、刻んだにんにく、しょうが、にんじん、たまねぎ、長ねぎ、しいたけ、たけのこを合わせて、色々な食感や旨みが楽しめるようにしました。
豆板醤のピリッとした辛さは残しつつ、野菜の旨みがたっぷり詰まった優しい味に仕上げました。最後に香り付で入れたごま油が、ご飯をもりもり食べたくなる美味しい匂いのポイントです
。

今日は麻婆豆腐丼もスープもいつもよりお残しが少なく、沢山食べてくれました。