今日の給食は牛乳、マーボー丼、わかめスープです。
今日はわかめスープに入っている、白菜についてのお話です。英語ではチャイニーズ・キャベツと言われるように、白菜は中国生まれの野菜です。白菜は長持ちするので、冬場の野菜不足の解消に活躍します。冬場の白菜は甘みが増えておいしくなります。また、白菜にはビタミンやミネラルがバランスよく入っています。汁ごと一緒に食べると、白菜の栄養を無駄なくとることができます。