今日の給食は牛乳、ロールパン、白身魚のチリソース、春雨スープです。
今日は春雨についてのお話です。春雨が日本に持ち込まれたときには、今とは違う名前で呼ばれていましたが、その見た目が春に降る細い雨に似ていることから「はるさめ」と名付けられました。春雨には、小豆に似た緑色の豆を粉にして作る緑豆春雨とじゃがいもやサツマイモのでんぷんを原料にして作るでんぷん春雨があります。緑豆春雨はこしが強くて伸びにくいと言われています。今日の給食はでんぷん春雨を使ったスープです。