今日の給食は牛乳、きつねうどん、大学いもです。
今日はきつねうどんについてのお話です。きつねうどんは甘辛く煮た油揚げをのせたうどんのことです。きつねうどんの名前の由来はいなり寿司と同じくきつねの好物が油揚げだとされているからというのが、一番有名な説です。はじめはお揚げとうどんを別々に出していましたが、どのお客さんもお揚げをうどんに入れて食べることから、今のようなスタイルになったと言われています。