２月２２日（月）黒パン・牛乳ハンバーグ・クラムチャウダー
　きょうは、クラムチャウダーに入っているアサリのお話です。
アサリは、約４メートルの海底からほりあげます。石も混ざっているし、重くて大変なので、今は機械を使っているそうです。
　とった貝は、すぐに船の上で、大きさにより大・中・小に分けます。その後、割れた貝や中身の入っていない貝などを取り除きます。海の上の作業は、風も強く揺れるので、とても大変だそうです。
　アサリは、アッサリ、採れるわけではないのですね・・・。