今日の給食は豚肉丼（麦ご飯）、もやしスープ、型抜きチーズ、牛乳でした。
　今日はスープに入っているもやしのお話です。もやしとは、植物名ではなく、芽し、萌し、生しという意味で、米、麦、豆類、野菜などの種子を水に浸し、暗いところで発芽、生長させたものです。
　ふつう、もやしというと、豆類から作られたものをさします。なかでも「けつるあずき」から作る「ブラックマッペ」と緑豆から作る緑豆もやしが最も多くお店に出回っています。その他に、大豆から作る大豆もやしなどもあります。
　食物繊維を多く含んでいるもやし、みなさんたくさん食べてくださいね。