ごはん　　牛乳　　揚げ鶏の中華風煮　　五目豆

　今日は、節分の豆まきに使う「大豆」を使った料理です。大豆と一緒にこんにゃく、にんじん、練り製品と昆布を使って煮ました。昆布のうまみが全体にしみわたって、おいしさがアップしています。中華風煮は、お酢の酸味がきいたごはんがすすむむ味です。こちらにも、いろいろな具材がはいっています。朝晩ぐっと寒くなりましたが、元気で過ごせるように残さず食べられるとよいです。