今日の献立は、「秋しらすのチーズ黒パン、牛乳、ミネストローネ」です。

春のイメージが強いしらすですが、実は、しらすの旬は春と秋の２回あります。しらすは頭からしっぽまで骨ごと全部食べられる魚なので、カルシウムが豊富です。ぜひ食べてほしいのですが、「食べようとすると目が合うから苦手…」という声をたまに聞きます。今日は、そんな子たちにもしらすのおいしさを知ってほしいので、パンに挟んで見えなくし、さらにチーズをかけて焼きました。黒パンの黒糖の甘味と、しらすとチーズのしょっぱさが良く合い、いつもは一口くらいしか食べられない子が、おかわりに並んでくれていました。

「ミネストローネ」は、調理員さんがセロリをじっくり炒めたり、野菜をきれいな角切りに切ってくれたりとおいしく作ってくれたので、野菜たっぷりスープでしたが、おのこしは１％とほぼゼロでした！