今日の献立は、「焼き鳥ねぎま丼、牛乳、大根の炒り煮」です。

「焼き鳥ねぎま丼」は、焼き鳥のねぎま串をイメージした献立です。炒めるのではなく、大きめに切られた鶏もも肉と長ねぎをオーブンでこんがり焼いて作りました。たれも手作りで、三温糖・しょうゆ・みりん・日本酒を1：2：2：1にし、片栗粉などを使わずに煮詰めてとろみをつけています。長ねぎが苦手な子が多かったのですが、「この味ならねぎも食べられた！」と教えてくれた子が何人かいました。苦手克服のきっかけになれたらいいなと思っています。何がきっかけで食べられるようになるかわかりません。なんでも一口チャレンジ！してみましょう。