今日の献立は、「カレーうどん、牛乳、ランドルト環ちくわの磯辺揚げ」で、１０月１０日の「目の愛護デー」にちなんだ献立です。

「ランドルト環」とは、視力検査の時に使われるCのマークのことです。このランドルト環をイメージして、調理員さんがちくわの一部を切ってCの形にしてくれました。衣をつけて揚げるので、ひとつひとつがくっつかないように揚げるのはとても大変でしたが、プロの腕前で、上手に揚げてくれました。

一部切り取ったところは、食品ロス削減のため刻んで揚げ玉にしています。１０月は食品ロス削減月間でもあります。大切な命をいただいていることを忘れずに、感謝の気持ちをもって食べられるといいですね。ちなみに、全校でほぼ残りはゼロでした！

「カレーうどん」は、ルウから手作りしました。カレー粉をたくさん使うのでスパイシーですが、厚削りからとった出汁と、みりんの甘味で１年生もよく食べていました。牛乳もよく飲み進んだようで、いつもより残りが少なかったです。